定年後の生活ブログ

定年後に行政書士となり、四国のことを発信しています

農業-自然薯の栽培

自然薯はご存じの通り、滋養強壮に良い栄養豊富な作物です。通常の山芋はスーパーで安く手に入るのですが、自然薯は秋の収穫時期に、それも結構なお値段で販売されているものです。栽培自体は難しいものではなく、春の植え付けが終われば、後はほとんど手間いらずです。ただ連作障害があるので同じところに連続して栽培することは出来ません。健康に良く、栽培自体に手間がかからないことから、10本ほど趣味で作付けしました。その様子を記事で見て頂けたらと思っています。

自家栽培した自然薯の料理

はじめに とろろご飯 ムカゴご飯 自然薯のバターしょうゆ炒め とろろ自然薯にとき卵汁 おわりに はじめに 自然薯を自分で栽培しているので、いろいろな自然薯料理にも挑戦してみました。 初めはとろろご飯しか思い浮かびませんでしたが、美味しくいただくこ…

自然薯の栽培体験記

はじめに「ほったらかし自然薯栽培」 自然薯の種芋(4月24日) やっと自然薯の芽が出たので植え付けの準備をします(6月9日) 自然薯の植え付けをしました(6月10日) 自然薯の成長の様子 自然薯の収穫(11月12日) おわりに はじめに「ほったらかし自…